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昨日買ってきた田舎の柿を干し柿にする準備をしました!

私は、ちょっとだけ手伝いましたが、家内はフル稼働です!
柿の皮を剥いて、熱湯で消毒し、それをヘタに紐を結んでバルコニーに吊るします。
紐は短いのと長いのを交互にして干したときに柿がぶつからないように工夫しています。
この辺も当たり前の様でなかなか気づかないものですね!
家内は、すべて緻密です!(笑)

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何日かかるか分かりませんが、干し柿の出来上がりが楽しみです!